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中国农业科学院农产品加工研究所刘阳团队
研究方向 科研项目 研究成果 发表论文 国际合作 团队成员

 
     
       1、真菌毒素形成机理
       通过黄曲霉、赭曲霉、镰刀菌等产毒真菌的基因组学、转录组学和代谢组学研究,构建真菌毒素合成调控的基因网络,阐明真菌毒素的形成及调控机理。采用宏基因组、ITS高通量测序技术,研究农产品真菌菌群结构及变异,揭示真菌菌群发生机理。
 
       2、农产品真菌毒素预防和控制
       在农产品种植、收获、贮藏和加工过程中,开展真菌毒素的抑制、阻断、监测、预警、检测技术研究及产品研发,并进行应用示范;采用组学、生化及质谱技术,解析真菌毒素阻断、抑制的生化与分子机理。
 
       3、食品和饲料中真菌毒素的脱毒
       在食品和饲料生产加工过程中,开展生物酶制剂和菌制剂的研发,污染原料选别去除、加工去除、生物吸附等技术研究及产品和设备研发,并进行应用示范;采用组学、生化及质谱技术,解析真菌毒素降解和去除的生化与分子机理。
 
       4、真菌毒素的毒理
      
真菌毒素的植物毒性、细胞毒性和动物毒性。

       5、全国农产品真菌毒素及其产毒菌污染调查
       在全国范围内围绕谷物、油料、水果、坚果、香辛料、饲料等农产品,开展真菌毒素及其产毒菌污染调查,每年收集农产品样品1万份,获得我国农产品真菌毒素及其产毒菌污染基本数据,包括真菌毒素的种类、含量以及产毒真菌的种类、分布特点、产毒类型等。
 
       6、建立中国产毒真菌菌种资源库
 
       7、建立中国农产品真菌毒素及产毒真菌污染数据库
 
编号 项目来源 项目名称 经费
(万元)
承担情况 执行
年限
1 “973”计划 主要粮油产品储藏过程中真菌毒素形成机理及防控基础(2013CB127800) 3200 项目首席科学家
刘阳
2013.01-2017.08
2 公益性行业(农业)科研专项 粮油真菌毒素控制技术研究(201203037) 1611 项目首席专家
刘阳
2012.01-2016.12
3 科技部基础性工作专项重点项目 全国农产品加工原料真菌毒素及产毒菌污染调查(2013FY113400) 1370 项目负责人
王凤忠
2013.06-2018.05
4 “十二五”国家科技支撑计划子课题 镰刀菌毒素污染控制技术研究与示范(2012BAK17B05-03)    80 主持人
刘阳
2012.01-2014.12
5 “十二五”国家科技支撑计划子课题 小麦加工中DON毒素风险监控技术研究与示范(2012BAD29B03-08)    40 主持人
刘阳
2012.01-2015.12
6 “十一五”国家科技支撑计划“食品安全关键技术”重大项目子课题 玉米伏马菌素安全控制技术研究(2006BAK02A18)
 
   20 主持人
刘阳
2006.01-2008.12
7 “十一五”国家科技支撑计划“食品安全关键技术”重大项目子课题 苹果贮藏过程中有害微生物分离鉴定与检测 (2006BAK02A24)    10 主持人
刘阳
2006.01-2008.12
8 国家自然科学基金 结合态脱氧雪腐镰刀菌烯醇的毒性和代谢机理(30871750)    28 主持人
刘阳
2009.01-2011.12
9 国家自然科学基金 Bt杀虫蛋白和伏马菌素B1的联合肠道免疫毒性(31000776)    21 主持人
邢福国
2011.01-2013.12
10 国家自然科学基金 基于组学技术的黄曲霉毒素合成调控基因的筛选及功能验证(31301478)    21 主持人
周露
2014.01-2016.12
11 国家自然科学基金 铜绿假单胞菌胞外酶降解黄曲霉毒素B1的机理(31401600)    28 主持人
赵月菊
2015.01-2017.12
12 国家外国专家局高端外国专家项目 食品及饲料中多种真菌毒素的快速增效检测分析方法研究(GDJ20140326004)    20 主持人
刘阳
2014
13 国家外国专家局高端外国专家项目 低成本快速灵敏检测方法的研究与应用 (GDJ20120326008)   4.5 主持人
刘阳
2012
14 国家外国专家局高端外国专家项目 中国主要毒素产生真菌群体结构分析(GDJ20120326006)      3 主持人
刘阳
2012
15 留学人员科技活动择优资助经费项目(优秀类) 花生黄曲霉毒素控制技术与降解工艺研究      7 主持人
刘阳
2008.01-2010.12
16 北京市自然科学基金 游离和结合脱氧雪腐镰刀菌烯醇在小麦籽粒成熟期的变化(6072024)    11 主持人
刘阳
2007.01-2009.12
17 北京市自然科学基金 玉米淀粉加工中伏马菌素B1的迁移、降解机理(6132026)   14 主持人
邢福国
2013.01-2015.06
18 北京市自然科学基金 氧胁迫调控因子Yap1对镰刀菌DON毒素合成调控机制的研究 (5154034)     8 主持人
王龑
2015.01-2016.12
19 中国农业科学院基本科研业务费 农产品加工过程中真菌毒素分析及控制技术研究(2012ZL035)    40 主持人
刘阳
2012.01-2012.12
20 中国农业科学院基本科研业务费专项 利用农产品加工技术和方法去除和降解植物源性食品中有害物的研究 (0032007003)    30 主持人
刘阳
2007.06-2008.12
21 中国农业科学院基本科研业务费 平菇发酵液中黄曲霉毒素降解酶的分离、纯化及其降解机理研究(0032012020)    10 主持人
周露
2012.01-2012.12
22 农业部948 “食品安全风险评估技术”项目子课题“真菌毒素风险监控技术”    20 主持人
刘阳
2009.01-2010.12
23 农业部农产品加工标准跟踪子课题 欧盟标准跟踪    47 主持人
刘阳
2008.06-2012.12
24 中国博士后科学基金第56批面上项目 真菌病毒及siRNA干涉在黄曲霉毒素防控中的应用      5 主持人
焦健
2014.09-2016.03



       1、食品和饲料中真菌毒素脱毒
       获得国内外首次报道的黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素、DON毒素的高效降解菌,揭示了其降解机理,研制出玉米赤霉烯酮、黄曲霉毒素降解菌制剂;分离、纯化、鉴定真菌毒素降解酶,并进行异源高效表达,研制出玉米赤霉烯酮降解酶等真菌毒素降解酶制剂。
 
       2、毒理学研究内容
       研制出霉变谷物重力分选设备和霉变谷物激光分选设备

       3、真菌毒素去除加工技术
       研制出小麦清理、小麦制粉、蛋白制备、碱化湿磨、微生物吸附等真菌毒素去除加工技术10余项,为粮油和饲料加工制定了一系列配套的真菌毒素去除技术方案。

       4、农产品真菌毒素预防和控制
       
研制出储粮真菌毒素/产毒菌高效抑制剂3种。抑制剂安全无毒、挥发性强,可以替代目前仓储所用的剧毒、易燃的熏蒸剂—磷化氢。研制出储粮真菌毒素防控处理设施1套。研制出花生/玉米种植中黄曲霉毒素及产毒菌抑制剂和配套施用技术;研发出小麦种植中小麦赤霉病菌及DON毒素抑制剂和配套施用技术。
 
       5、真菌毒素形成机理
       阐明了黄曲霉不产毒和高产毒的分子机理,发现并验证了赭曲霉菌中赭曲霉毒素的合成基因簇和关键基因。
 
       6、中国产毒真菌菌种资源库

       7、中国农产品真菌毒素/产毒菌污染数据库
     
1为共同第一作者

*为通讯作者

2015

Yueju Zhao1, Lancine Sangare1, Yao Wang, Yawa Minnie Elodie Folly, Huimin Song, Fuguo Xing, Lu Zhou, Yan Wang, Yang Liu*. Complete genome sequence of Bacillus subtilis SG6 antagonistic against Fusarium graminearum. Journal of Biotechnology, 2015, 194:10-11. IF: 2.884
Jonathan Nimal Selvaraj, Yueju Zhao, Lancine Sangare, Fuguo Xing, Lu Zhou, Yan Wang, Xiaofeng Xue, Yi Li, Yang Liu*. Limited survey of deoxynivalenol in wheat from different crop rotation fields wheat from Yangtze-Huaihe river basin region in China. Food control, 2015, Accepted. IF: 2.819
Fuguo Xing1, Wei Zhang1, Jonathan Nimal Selvaraj, Yang Liu*. DNA degradation in genetically modified rice with Cry1Ab by food processing methods: Implications for the quantification of genetically modified organisms. Food Chemistry, 2015, 174: 132-138. IF: 3.259
Jonathan Nimal Selvaraj, Yan Wang, Lu Zhou, Yueju Zhao, Fuguo Xing, Yang Liu*. A review of recent mycotoxin survey data and advanced mycotoxin detection techniques reported from China. Journal of Food Additives and Contaminants, Part A, 2015. IF: 0.914

2014

Yueju Zhao, Lancine Sangare, Yao Wang, Yawa Minnie Elodie Folly, Huimin Song, Fuguo Xing, Lu Zhou, Yan Wang, Yang Liu*. Complete genome sequence of Bacillus subtilis SG6 antagonistic against Fusarium graminearum. Journal of Biotechnology, 2014, Accepted. IF: 2.884
Lu Zhou1, Dan-Dan Wei1, Jonathan Nimal Selvaraj, Bo Shang, Chu-Shu Zhang, Fu-Guo Xing, Yue-Ju Zhao, Yan Wang and Yang Liu*. A strain of Aspergillus flavus from China shows potential as a biocontrol agent for aflatoxin contamination. Bicontrol Science and Technology, 2014, Accepted. IF: 0.731
Weihua Hu, Yingshuai Liu, Tao Chen, Yang Liu*, Chang Ming Li*. Hybrid ZnO Nanorod-Polymer Brush Hierarchically Nanostructured Substrate for Sensitive Antibody Microarrays. Advanced Material, 2014, doi: 10.1002/adma.201403712. IF: 15.409
Haiyu Luo, Hongwei Liu, Yuheng Cao, Dan Xu, Ziling Mao, Yan Mou, Jiajia Meng, Daowan Lai, Yang Liu and Ligang Zhou. Enhanced Production of Botrallin and TMC-264 with in Situ Macroporous Resin Adsorption in Mycelial Liquid Culture of the Endophytic Fungus Hyalodendriella sp. Ponipodef12. Molecules, 2014, 19(9), 14221-14234. IF: 2.638
Huijuan Hua1, Fuguo Xing1, Jonathan Nimal Selvaraj, Yan Wang, Yueju Zhao, Lu Zhou, Xiao Liu, Yang Liu*,Inhibitory Effect of Essential Oils on Aspergillus ochraceus Growth and Ochratoxin A Production. PLoS ONE, 2014, Accepted. IF: 3.73
Lancine Sangare1, Yueju Zhao1, Yawa Minnie Elodie Folly, Jinghua Chang, Jinhan Li, Jonathan Nimal Selvaraj, Fuguo Xing, Lu Zhou, Yan Wang, Yang Liu*. Aflatoxin B1 degradation by a Pseudomonas Strain. Toxins, 2014, Accepted. IF: 2.48
Weihua Hu, Hongming Chen, Huanhuan Zhang, Guangli He, Xin Li, Xiaoxing  Zhang, Yang Liu*, Chang Ming Li*. Sensitive detection of multiple mycotoxins by SPRi with gold nanoparticles as signal amplification tags. Journal of Colloid and Interface Science, 2014, 431: 71-76. IF: 3.172
Fuguo Xing, Huijuan Hua, Jonathan Nimal Selvaraj, Yueju Zhao, Lu Zhou, Xiao Liu, Yang Liu*. Growth inhibition and morphological alterations of Fusarium verticillioides by cinnamon oil and cinnamaldehyde. Food Control, 2014, 46:343-350. IF:2.738
Lu Shiqiong, Tian Jin, Sun Weibo, Meng Jiajia, Wang Xiaohan, Fu Xiaoxiang, Wang  Ali, Lai Daowan, Liu Yang*, Zhou Ligang*. Bis-naphtho-γ-pyrones from Fungi and Their Bioactivities. Molecules, 2014, 19(6): 7169-7188. IF: 2.428
Dandan Wei, Lu Zhou, Jonathan Nimal Selvaraj, Chushu Zhang, Fuguo Xing, Yueju Zhao, Yan Wang, Yang Liu*. Molecular characterization of atoxigenic Aspergillus flavus isolates collected in China. Journal of Microbiology, 2014, Doi:  10.1007/s12275-014-3629-8. IF: 1.276
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Wei Zhang, Fuguo Xing, Jonathan Nimal Selvaraj, Yang Liu*. Degradation of endogenous and exogenous genes of genetically modified rice with Cry1Ab during food processing. Journal of Food Science, 2014, 79 (5): T1055 -T1065. IF: 1.775
Yueju Zhao, Jonathan Nimal Selvaraj, Fuguo Xing, Lu Zhou, Yan Wang, Huimin Song, Xinxin Tan, Lichao Sun, Yang Liu*. Antagonistic Action of Bacillus subtilis Strain SG6 on Fusarium graminearum. PLoS ONE, 2014, 9(3): e92486. IF: 3.73
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朱玉昌, 周露, 邢福国, 常敬华, 刘阳*. 脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)毒素污染小麦重力分选试验(EI). 中国食品学报. 2014. IF: 1.194
常敬华, 赵月菊, 邢福国, 朱玉昌, 刘阳*. 脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)在挂面加工中的变化规律研究.中国食品学报(EI). 2014. IF: 1.194
常敬华, 李金寒, 赵月菊, 朱玉昌, 丁宁, 刘阳*. 面包加工对脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)的降解效果研究.中国食品学报(EI). 2014. IF: 1.194
朱玉昌, 周露, 邢福国, 赵月菊, 王龑, 刘阳*. 脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)毒素污染小麦重力分选改进技术(EI). 中国食品学报. 2014. IF: 1.194
魏丹丹, 周露, 张初署, 刘阳*. 不产毒黄曲霉菌对产毒黄曲霉菌产毒抑制效果分析. 现代食品科技(EI), 2014(6). IF: 0.804
王龑,刘阳,刘伊宁.  产毒真菌基因组研究进展. 生物技术通报. 2014.
周露,王会娟,邢福国,魏丹丹,刘阳*. 平菇P1培养条件优化及其黄曲霉毒素降解酶的初步分离. 核农学报. 2014. IF: 1.021
常敬华,赵月菊,邢福国,朱玉昌,刘阳*. 脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)的毒性及其生物转化研究进展.食品与发酵工业, 2014, 4(40): 101-106. IF: 0.641

2013

Weihua Hu, Guangli He,Tao Chen,Chun Xian Guo, Zhisong Lu, Jonathan Nimal Selvaraj, Yang Liu*, Chang Ming Li*, Graphene oxide-enabled tandem signal amplification for sensitive SPRi immunoassay in serum, Chemical Communications, 2013, Doi:10.1039/C3CC47933A. IF: 6.378
XiaoFeng Xue, Jonathan Nimal Selvaraj, Liuwei Zhao, Haimin Dong, Fengmao Liu, Yang Liu*, Yi Li. Simultaneous Determination of Aflatoxins and Ochratoxin A in Bee Pollen by Low-Temperature Fat Precipitation and Immunoaffinity Column Cleanup Coupled with LC-MS/MS. Food Analytical Methods, 2013, Doi: 10.1007/s12161-013-9723-4. IF: 1.969
Chu-Shu Zhang, Fu-Guo Xing, Jonathan Nimal Selvaraj, Qing-Li Yang, Lu Zhou, Yue-Ju Zhao, Yang Liu*. The effectiveness of ISSR profiling for studying genetic diversity of Aspergillus flavus from peanut-cropped soils in China. Biochemical Systematics and Ecology, 2013, 50: 147-153. IF: 1.153
袁媛, 刘阳*, 邢福国. 植物精油抑制真菌生长及毒素积累的研究. 核农学报, 2013, 27(8) : 1168-1172. IF: 1.021
崔莉,刘阳*, 邢福国.小麦籽粒中结合态脱氧雪腐镰刀菌烯醇毒素产生规律研究.核农学报, 2013, 27(1):0056-0060. IF: 1.021
张初署,刘阳*,邢福国,杨庆利,杨勃扬.七种培养基对黄曲霉分离效果的比较. 核农学报, 2013, 27(2):0208-0212. IF: 1.021
陈飞, 刘阳*, 邢福国. 实验制粉去除小麦中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)的研究. 食品科学, 2013, 34(11): 62-66. IF: 0.717
张初署, 邢福国, 杨庆利, 刘阳*. 黄曲霉菌ISSR反应体系的建立与优化. 食品科技, 2013, 38(9): 319-324. IF:0.597
李雅丽, 孙静, 刘阳*. 花生霉变程度判定指标研究. 食品科技, 2013, 38(9): 309-313. IF: 0.597

2012

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李雅丽, 刘阳*. 霉变花生光电分选技术应用现状及发展趋势. 农业机械(EI), 2012, 4(12): 50-53.
邢福国, 刘阳*, 秦海峰, 崔莉. 转Cry1Ac/Sck基因大米的免疫毒理学评价. 核农学报, 2012, (06):906-910. IF: 1.021
秦海峰, 刘阳*, 邢福国, 王会娟. 转Cry1Ac/sck基因糙米作为肉仔鸡日粮原料对肠道菌群的影响研究. 中国农学通报, 2012, 14:27-31. IF: 0.598
陈飞, 刘阳*, 邢福国. 转基因食品的免疫安全性评价. 食品科学, 2012, 9: 296-300. IF: 0.717
崔莉, 刘阳*. HPLC法同时检测猪盲肠中的DON(脱氧雪腐镰刀菌烯醇)和脱环氧DON. 食品科技, 2012, 37(10): 287-290. IF: 0.597
王会娟,刘阳*, 邢福国.高产漆酶平菇的筛选及其在降解黄曲霉毒素 B1 中的应用. 核农学报, 2012, 26(7): 1025-1030. IF: 1.021

2011

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2010

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1992

尤纪雪, 王玉燕, 宋玉双, 臧秀强, 刘阳. 松材线虫罹病木化学成分分析. 森林病虫通讯, 1992, 2: 17-18.
宋玉双, 臧秀强, 刘阳, 王玉燕. 室温变化与松材线虫分离量的关系. 森林病虫通讯, 1992, 1: 21-22.
宋玉双, 刘阳, 臧秀强, 王玉燕. 伐根在松材线虫病流行中的作用. 东北林业大学学报, 1992, 20(3): 32-36. IF: 0.524

1991

王玉燕, 宋玉双, 臧秀强, 刘阳. 我国松材线病十年历史回顾及今后防治对策. 森林病虫通讯, 1991, 3: 39-42.

1990

王玉燕, 宋玉双, 臧秀强, 刘阳. 我国松材线虫病发生、防治与对策. 全国森林病虫害防治工作会议文件汇编, 1990, 沈新出登安第2号: 83-86.
 
 
 

 
      1、中国农业科学院农产品加工研究所刘阳研究团队,成功主办2014年国际真菌毒素大会,刘阳研究员任大会主席。会期5天,来自全球六大洲32个国家或地区的350余位代表(外宾150人)参会,学术报告100个、海报115个。

      2、研究团队牵头成立了中国农业科学院农产品加工研究所—国际真菌毒素学会真菌毒素联合研究中心,中国农业科学院农产品加工研究所-Romer Labs食品安全检测联合示范试验室,与15个国家和地区的真菌毒素研究实验室签署了合作协议。

      3、刘阳研究员应邀在真菌毒素国际会议作大会特邀报告7次、大会报告3次。

      4、刘阳研究员任《Mycotoxin Research》编委,《Food Additives & Contaminants, Part A》专刊《Perspectives on the global prevention and control of mycotoxins》客座主编,《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》、《Food Control》、《PLoS ONE》、《Food Additives & Contaminants, Part A》、《Journal of Integrative Agriculture》等国际期刊审稿专家。

      5、通过国家高端外国专家项目,引进国际真菌毒素学会主席Logrieco教授、创始主席Visconti教授,以及澳大利亚技术科学与工程院院士、国际食品科学与技术研究院院士John Pitt等真菌毒素研究领域的顶尖科学家来研究团队开展合作研究。


 

 
姓名 职位 电话 Email
 
刘阳 研究员 010-62815874 liuyang01@caas.cn,liuyangg@hotmail.com
邢福国 副研究员 010-62819472 fgxing@163.com
周露 助理研究员 010-62819472 zhoulu1982@sohu.com
赵月菊 助理研究员 010-62819472 zhaoyueju@caas.cn
王龑 助理研究员 010-62819472 wangyan@caas.cn
石会 科研助理 010-62819472 Shihui201210@163.com
王爱芳 科研助理 010-62819472 Wangaifang2015@163.com
梁晔 科研助理 010-62819472 liangyeyeye@163.com
宋慧敏 科研助理 010-62819472 SHuimin2015@163.com
郭润婉 科研助理 010-62819472 18231192065@163.com
刘玲娜 科研助理 010-62819472 Ling_na@yeah.net
赵丽娜 科研助理 010-62819472 18201608201@163.com
靳亚南 科研助理 010-62819472 yananjiankang@sina.com
Jonathan Nimal Selvaraj 博士后 010-62819472 1073934333@qq.com
焦健 博士后 010-62819472 jiaojian0007@163.com
徐亮 博士后 010-62819472 40238586@qq.com
关绚丽 博士后 010-62819472 guanxuanli@139.com
丁宁 博士研究生 010-62819472 ningning000@sina.com
孙琦 博士研究生 010-62819472 Sunqi618@126.com
王刘庆 博士研究生 010-62819472 wanglq20082009@163.com
Mohamed Farah 博士研究生 010-62819472 Elfarahy89@hotmail.com
Mamo Firew Tafesse 博士研究生 010-62819472 f.tafesse80@9mail.com
Yawa Minnie Elodie FOLLY 硕士研究生 010-62819472 yelodieminnie@yahoo.fr
Lancine SANGARE 硕士研究生 010-62819472 lancin.sangar@gmail.com
滑慧娟 硕士研究生 010-62819472 huahuijuan2014@126.com
王义春 硕士研究生 010-62819472 wangyichun2012@126.com
梁丹丹 硕士研究生 010-62819472 ldd20044337hz@163.com
李金寒 硕士研究生 010-62819472 jinhanli@yeah.net
商博 硕士研究生 010-62819472 caasshine@126.com
王琦 硕士研究生 010-62819472 juwubawangqi@163.com
王瑶 硕士研究生 010-62819472 wangyaocaas@163.com
刘肖 硕士研究生 010-62819472 youcaoxiao@163.com
刘菲 硕士研究生 010-62819472 liufei0823@yeah.net
金诺 硕士研究生 010-62819472 ga_jinnuo@126.com
王利敏 硕士研究生 010-62819472 Minminw2014@163.com
洪少东 本科生 010-62819472 hongsd123@163.com
郭伟 本科生 010-62819472 hyxsh2014@126.com