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第一届中国真菌毒素大会在京召开

发布时间:2016-07-07
      第一届中国真菌毒素大会于2016年6月28-30日在北京国宾酒店召开。本届大会由中国菌物学会真菌毒素专业委员会、中国农学会农产品贮藏加工分会农业生物毒素专业委员会和中国真菌毒素网主办,中国农业科学院农产品加工研究所承办,由中国农业科学院农产品加工研究所刘阳研究员担任大会主席。大会开幕式由中国农业科学院农产品加工研究所戴小枫所长主持,农业部农产品质量安全中心副主任罗斌、中国农业科学院科技管理局副局长王述民出席开幕式并发表重要讲话。与会领导指出,希望通过联盟各参加单位精诚协作,建立实时的全国真菌毒素及产毒真菌污染数据库,搭建联盟信息共享机制,建立完善真菌毒素科技创新联合实验室、产品研发试验基地,整合联盟成员单位资源优势,共同致力于真菌毒素防控事业。
      真菌毒素是真菌产生的次生代谢产物,主要包括黄曲霉毒素、镰刀菌毒素等,具有强毒性和致癌性,真菌毒素污染广泛,尤其对大宗农产品污染,严重威胁人们的健康饮食。古代就有真菌毒素污染中毒的描述,然而直到1960年英国10万多只火鸡因食用黄曲霉毒素污染的饲料而死亡的事件发生后,真菌毒素污染问题才受到人们的广泛关注。为应对真菌毒素带来的严重危害,中国、美国、日本和欧盟等100多个国家或地区制定了相应的限量标准和法规。
      国际真菌毒素学会主席Antonio F. Logrieco、国际真菌毒素学会秘书长Rudolf Krska、日本真菌毒素学会主席Shohei Sokuda、国家食品安全风险评估中心技术总师吴永宁研究员、真菌学国家重点实验室主任刘杏忠研究员、国家千人计划入选者许金荣教授等国内外真菌毒素领域知名专家、学者及企业从业人员出席了本次盛会。来自全国90多家单位的近300名真菌毒素研究领域的专家学者、企事业技术人员围绕“减少中国食品中的真菌毒素,保护消费者健康”的主题,共同就食品和饲料中真菌毒素及其产毒菌污染现状、菌毒素形成与调控机理、食品和饲料中真菌毒素的脱毒、真菌毒素的检测与监测、真菌毒素防控技术和真菌毒素毒性研究等6个专题67个学术报告展开了深入研讨与交流,共商真菌毒素防控大计。本届大会得到了国际知名真菌毒素研究刊物《Toxins》的关注与支持,并将刊发大会专刊“Selected papers from 1st China Mycotoxin Conference: Current trends in mycotoxin prevention and control”。
      此次大会是继2014年国际真菌毒素大会后又一次真菌毒素领域的学术盛宴,充分展示了我国两年来在真菌毒素风险评估、监测预警、形成与调控机理、防控脱毒等真菌毒素研究领域的突出贡献和杰出成果,必将为保障我国农产品质量安全做出贡献。