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基础性工作专项重点项目(全国农产品加工原料真菌毒素及其产毒菌污染调查,2013FY113400)

发布时间:2014-12-26
项目来源:基础性工作专项重点项目
项目名称:全国农产品加工原料真菌毒素及其产毒菌污染调查
项目编号:2013FY113400
第一承担单位:中国农业科学院农产品加工研究所
项目负责人:王凤忠  研究员


项目简介:
  基础性工作专项重点项目“全国农产品加工原料真菌毒素及其产毒菌污染调查”(2013FY113400),由中国农业科学院农产品加工研究所主持,是继公益性行业科研专项和973项目之后加工所在该研究领域获得的又一国家科技计划重大项目支持。该项目拟以谷物、油料、水果、坚果、香辛料、饲料原料等农产品加工原料为对象,在全国范围内开展普查,摸清全国农产品加工原料真菌毒素及产毒真菌污染情况,明确我国主要农产品加工原料中真菌毒素种类和污染程度以及产毒真菌的种类、分布、含量,建立全国农产品加工原料真菌毒素及产毒真菌污染数据库及菌种资源库,为开展农产品真菌毒素综合防控研究提供重要的菌种资源和系统科学的基础数据。

项目参加单位:
  
  安徽农科院植物保护与农产品质量安全研究所
  齐齐哈尔大学
  辽宁工程技术大学
  中国农业科学院油料作物研究所
  西北农林科技大学
  北京出入境检验检疫局
  国家食品安全风险评估中心
  中国农业科学院资源区划研究所