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公益性行业(农业)科研专项(粮油真菌毒素控制技术研究,201203037)

发布时间:2014-12-26
项目来源:公益性行业(农业)科研专项
项目名称:粮油真菌毒素控制技术研究
项目编号:201203037
第一承担单位:中国农业科学院农产品加工研究所
项目负责人:刘阳  研究员


项目简介:
  项目以中国农业科学院农产品加工研究所为依托,整合了全国8家粮油真菌毒素污染控制技术研究和推广的优势单位,利用现代生物和农产品加工技术,开展小麦、玉米、水稻和花生等粮油作物在种植、收获、贮藏和加工过程中真菌毒素(黄曲霉毒素、镰刀菌毒素)的控制和去除技术的研究,并在粮油种植、加工企业和质检部门进行示范推广。通过该项目的实施,达到有效减少我国粮油真菌毒素的污染,提升粮油产品品质、提高农民和加工企业的经济效益,促进粮油产品的出口贸易和粮油加工产业的健康发展的目的,同时实现粮油减损增产、保护消费者健康。并以本项目为依托,培育一支行业科技研究队伍,培养一批基层骨干人员。

项目参加单位:
  
  江南大学
  农业部南京农业机械化研究所
  山东农业大学
  江西省农科院
  中国农业科学院油料作物研究所
  山东农业科学院花生研究所
  
       广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所